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パン教室



最近、ご近所のお友達にパン作りを教えて貰っているの(*´艸`*) 




去年のクリスマス前にはシュトーレン&基本のパン。








その次は、ゴロッと一粒(*^^*)栗入り蒸しパン








そして先日は、ドライフルーツ&ナッツがたくさん入った、




ちょっとハードなパン← 名前…覚えてない(^-^;








どれも、しっとりモッチリで、




とても美味しかった~(*´艸`*) 




ウチでも復習!




と、教室から帰る時は盛り上がってるんだけど、




なかなか…ね(^-^;)




作ったパンを持って帰ると、




梅のテンションがもの凄く上がるのよ~(^-^;








ごめんね~(^-^;




さすがに梅さんには食べさせられないよ(>_<)




すまん!ニホイで我慢しておくれ( ̄∇ ̄) ← 私って鬼?



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手作りベーコンでペペロンチーノ


先日の河原で燻したベーコン



コレを使って、私の大好きなペペロンチーノを、旦那くんが(^^ゞ作ったよぉ~







にゃはは…わたくしったら、写真を撮る前に食べてしまったわ (*´艸`*)



我が家のペペロンチーノは、私よりも旦那くんが作った方が美味しいので、宜しく頼んだぞ



ベーコンは市販のものよりも油が多いのでしっかり焼き、鷹の爪・マッシュルームのアヒージョ(缶詰があるのよ )を入れ、塩茹でしたパスタに絡め、塩・胡椒で味を整える。最後に低温の油でじっくり揚げたカリッカリのガーリックとパセリを散らして出来上がり~



シンプルなパスタを食した後の、鼻に抜ける燻製のカホリが…たまんないっす



燻製バンザ~イ



ふと、横からの視線を感じたので見ると…







我が家のお嬢さんが、少々いじけております…



すまん小梅
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最近買った便利な物


最近、テレビで何度か見た¥100均グッズで、



「置いて計れる計量スプーン」



と言うのがあって、確かに便利そうなので、さっそく見に行ってみたのよ



でも、うちの近くでは見つからなくて…売り切れなのか、置いていないのかはわからないけど…、少々ガッカリしていた時、ふと目に留まったのがコレ







ちょっと形もオシャレだし、なんか可愛い~



よく見ると、中に目盛りが







それも、大さじと小さじがあってそれぞれ3杯・6杯まで計れる~



煮物とか作るとき、みりん・酒・醤油各大さじ1杯…とか言うときに、一度に計れるから便利~



でもってスプーンよりも安定感もあるから使い易い



コレ、我が家で結構重宝してます



しかも、最近気付いた横の目盛り







50ml以下も計れるのよ~



なかなか、使えるわ~



やるな100均

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夏パスタ


ある日の晩ご飯、旦那くんが作ってくれました~







茄子やトマト・ピーマン・鳥ササミをバジルソースで炒め、それをキンキンに冷やした、暑い日にピッタリのパスタ



美味しかったです



ごちそうさん


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蜜姫を使って、パンを焼く

甘ぁ~い、甘ぁ~い蜜姫ちゃん


焼き芋にすると、蜜がたっぷりでホントに甘い



まるで、スイートポテトみたい



とっても美味しい



けど…



焼き芋ばかり食べていたので、ちょっと飽き気味の今日この頃…



お菓子でも作ろうかな…



と思って、ネットチェック



おっ パンが美味しそう



焼いた蜜姫にバターを少々入れて裏ごしし、滑らかな芋ペーストを作り、それをパン生地で包んで焼くだけ



早速、ホームベーカリーで生地を捏ね、ペーストを包み2次発酵
卵を塗り塗りして黒ゴマをパラパラ…



なかなか、いいじゃん







予熱したオーブンで焼くこと15分







きゃ~美味しそう



あれ


ちょっとお芋が多すぎた…かな



でも、まぁ、いいでしょう



焼きたてのパン、いい匂いですなぁ~



お味の方は…



美味い




ただ…



お芋さん、いっぱい入れすぎて、半分食べたらお腹いっぱいだぁ
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